所謂柴燒概念是前兩年最先由日本或臺(tái)灣的一些陶瓷從業(yè)人員引進(jìn)大陸的，產(chǎn)品表面布滿了不規(guī)則顏色，有些還有凹凸不平的現(xiàn)象，說(shuō)柴燒的產(chǎn)品能改變茶水的性質(zhì)，能使茶湯香氣更濃??但實(shí)際上這些柴燒茶具真的好嗎？
宜興的紫砂壺?zé)?，在上世紀(jì)70年代前基本是龍窯松枝燒成，50年代末，在龍窯尾部開膛改用塊煤加熱，采用隔焰燒，即紫砂壺與火之間檔著一層匣砵，使火苗不會(huì)直接射到茶壺上，從而保證紫砂壺表面的光潔與純粹，過(guò)去漏火了，或者一不小心，部份燒成了還原焰，就會(huì)出現(xiàn)一些火癡，這種東西是不良品，是不能當(dāng)正品銷售的。
60年代末開始，宜興紫砂壺窯爐改造成燧道窯，放棄了原來(lái)的龍窯生產(chǎn)，由于燧道窯節(jié)能，比原來(lái)龍窯燒成成本降低30%以上，故宜興的幾十條龍窯自那時(shí)起開始全面熄火，70年代中期燃料從煤燒改為重油(練制汽油的渣渣)，又進(jìn)一步降低成本，80年代窯爐改成推板窯(燧道窯小型化)，至90年代初，臺(tái)灣人制造出使用液化氣的梭式窯(抽抴窯）很快被引進(jìn)以燒成紫砂壺，使成品率迅速提高到98%，實(shí)際上，70年代宜興政府就出臺(tái)了鼓勵(lì)使用燃煤和重油燒成陶瓷的決定文件，進(jìn)入90年代后，完全禁止使用柴燒陶器，并以立法的形式來(lái)規(guī)定，2000年后為了進(jìn)一步減少排放煙塵，宜興又全面禁止燃煤，全部采用液化石油氣和管道天然氣，至此，宜興的窯爐柴燒煤燒已經(jīng)絕跡近30年了。
那么，現(xiàn)在的所謂的柴燒，又是那里出來(lái)的呢?其實(shí)要我說(shuō)，根本不是柴燒，而是一個(gè)世紀(jì)騙局，所謂的柴燒，只是騙騙不懂行的人的，這里普及一下陶瓷窯爐燒成知識(shí)。燒成陶瓷，有兩種窯爐燒成氣氛，氧化氣氛與還原氣氛。
氧化氣氛是爐內(nèi)空氣壓力大于窯外壓力，使?fàn)t內(nèi)氣氛很干凈，因?yàn)楦G外的雜質(zhì)灰塵無(wú)法進(jìn)入爐內(nèi)，所以，燒出來(lái)的紫砂壺表面很干凈光滑，紫砂壺表面肌理自然美觀，這也是六百年紫砂歷史人們所普遍要求和希望達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)。
還原氣氛(也叫還原焰)，是把窯內(nèi)空氣壓力調(diào)到比窯外的空氣壓力小，能使窯外的空氣包括氮?dú)舛栊詺怏w和灰塵雜質(zhì)，甚至一些不好的射線能進(jìn)入窯內(nèi)，從而使窯內(nèi)產(chǎn)生高溫還原反應(yīng)，使陶瓷產(chǎn)品表面產(chǎn)生落灰等現(xiàn)象，為了使產(chǎn)品表面有更多的表現(xiàn)，在燒到一千度以上的時(shí)候，會(huì)加進(jìn)一些工業(yè)鹽，使鹽液化產(chǎn)生霧氣附著在產(chǎn)品表面，在高溫中吸附窯內(nèi)雜質(zhì)，故燒出來(lái)的產(chǎn)品呈現(xiàn)不規(guī)則的顏色并附著不一樣的雜質(zhì)現(xiàn)象，由于鹽液化后就是一層釉附著于紫砂壺的表面，使紫砂壺喪失了雙氣孔結(jié)構(gòu)而不再透氣，改變了紫砂的根本性質(zhì)，從而讓紫砂壺優(yōu)秀的泡茶功能不再。
用還原氣氛燒成紫砂壺，來(lái)冒充柴燒，與紫砂壺追求的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承工藝相悖，更與紫砂藝術(shù)的審美追求不相一致，現(xiàn)在，一些人利用消費(fèi)者追求新奇的心理，大肆炒作所謂的柴燒紫砂壺，并使之宣染成高價(jià)的理由，蒙騙欺騙消費(fèi)者，這樣的東西是不可能長(zhǎng)久的，也一定是沒(méi)有收藏價(jià)值的。
因此消費(fèi)者們?cè)谶x購(gòu)紫砂壺的時(shí)候要多了解一些相關(guān)知識(shí)，以免被市場(chǎng)上的假冒偽劣品所欺騙。
