生普用什么紫砂壺 怎么用紫砂壺沖泡生普

普洱茶的沖泡也很講究，如果用紫砂壺來沖泡普洱茶，應該怎么沖泡呢？沖泡的方法，對于茶葉的香氣、滋味的展現(xiàn)非常重要！關于生普，怎樣的沖泡方法最好？

新生茶

水溫：水溫要略低，在90-95攝氏度之間為宜，避免水溫過高產生“燙熟味”，原則上滋味濃強的水溫略低，浸泡時間要短，滋味清淡的則相反。

器具：蓋碗或者紫砂壺。以蓋碗為佳，新生茶忌悶泡，使用蓋碗能夠較為靈活的掌握出水速度，且如果喝新生茶是為了品鑒那就更應該使用蓋碗。如果使用紫砂壺應選用壺壁薄、壺身矮、壺口大的散熱相對快一些的紫砂壺，較為合適沖泡新生茶。

要點：出湯要快，避免悶泡，適當高沖注水。
高沖注水：定點注水，水流高沖，使茶葉上下翻滾，利于茶葉舒展、激發(fā)茶香。增加茶湯的飽滿度、豐富度。高沖注水要避免水直接擊打茶葉。

老生茶

水溫：高溫洗茶，高溫沖泡。

器具：老茶使用紫砂壺最佳，沏泡老茶需要保持高溫，而紫砂壺的保溫效果較好，且可用通過“淋壺”（用沸水澆在壺身上）持續(xù)保持溫度，蓋碗類器具因為構造原因做不到。

如果老茶在存放過程中不小心沾染上其他異味，紫砂壺因其雙氣孔結構能夠吸附異味，具有一定的“修正”能力。

要點：低沖注水，沸水沖泡，適當悶泡。

低點注水：向沒有茶葉的地方注水，細流慢沖，茶的內質釋放舒緩，協(xié)調，這樣泡出的茶湯湯感更有細膩度。

如果沖泡塊型茶，每次注水定點于塊型茶上，以便緊結的塊型茶舒展，呈現(xiàn)茶湯的飽滿度，注水力度一定要輕柔哦，不要粗水流猛沖！

好的紫砂壺配好茶，偷得浮生半日閑， 這或許也是大家喜愛茶文化的原因吧。