現(xiàn)在時(shí)興泡茶用紫砂壺,一是泡茶時(shí)茶的口感和香味能更好地體現(xiàn)出來(lái),二是泡茶過(guò)程中喝茶者和紫砂壺地互動(dòng)也稱之為盤玩,也是一種樂趣。
盤紫砂壺也就是養(yǎng)出“包漿”--是以紫砂壺為載體的歲月留痕,在悠悠歲月中經(jīng)灰塵、汗水、把玩者的手澤揣摩、土埋水浸、衣物皮膚經(jīng)久的摩挲、甚至空氣中塵埃的吹拂,層層積淀,它滑熟可喜,幽光沉靜,顯露出一種溫存的舊氣。
紫砂壺的“包漿”有三種:
第一種:是紫砂壺其本身泥料經(jīng)風(fēng)化、衰變而形成,形成這層“包漿”只能靠時(shí)間,不是想養(yǎng)就能養(yǎng)起來(lái)的。
第二種:是長(zhǎng)年泡茶之后,經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次吸納、沉積,茶水侵入壺表而形成。這種“包漿”是茶壺所特有的。
第三種:是長(zhǎng)年用手把玩,手上的汗油侵入壺表和經(jīng)磨擦而形成。 這種“包漿”是用壺人的擦拭、撫摸,時(shí)間一長(zhǎng)壺面上就吸收了茶的汁水,加上人的指紋上的一些東西慢慢地滲進(jìn)壺內(nèi),進(jìn)而形成的一層微弱的光面。
“包漿”的養(yǎng)成需要正確的方法,很多人雖然養(yǎng)壺很長(zhǎng)時(shí)間但卻不見其效果,其實(shí)將茶湯直接倒在紫砂壺的表面上,而不對(duì)其進(jìn)行擦拭,是錯(cuò)誤的,因?yàn)檫@樣久而久之便會(huì)在壺的表面堆滿茶垢,則破了紫砂壺的“相”,也就是盤“壞”了。
那么如何正確盤出“包漿”?
1、茶湯內(nèi)的物質(zhì)在泡茶的過(guò)程中附著在壺表,經(jīng)過(guò)日積月累的不斷附著而形成的,可以通過(guò)不同的方式形成不同的包附效果,在每次泡完茶之后清理,晾干,擦拭會(huì)讓您慢慢的發(fā)現(xiàn)紫砂的那種溫潤(rùn),顆粒感之美。
2、紫砂會(huì)隨著時(shí)間逐漸的“氧化”,這個(gè)“氧化”的過(guò)程是極其緩慢的,雖然緩慢,但它的變化是會(huì)出來(lái)的,而這種變化也是人力所不可改變的“包漿”。
3、紫砂壺的包漿過(guò)程乃是融入了時(shí)間的打磨和玩壺者情感的滲入,可以試想一下,每當(dāng)玩壺者,在喝茶的過(guò)程中,用手親撫他的愛壺,放松身心的同時(shí),對(duì)壺的喜愛尤甚。久而久之,形成“人養(yǎng)壺壺養(yǎng)人”的精神境界。
總而言之,包漿是在時(shí)間的磨石上,被歲月的流逝運(yùn)動(dòng)慢慢打磨出來(lái)的,盤壺過(guò)程中使用其正確方法,日積月累,它一定會(huì)回報(bào)你一把漂亮,溫潤(rùn)、質(zhì)感一流的好壺。