現(xiàn)在時興泡茶用紫砂壺,一是泡茶時茶的口感和香味能更好地體現(xiàn)出來,二是泡茶過程中喝茶者和紫砂壺地互動也稱之為盤玩,也是一種樂趣。
盤紫砂壺也就是養(yǎng)出“包漿”--是以紫砂壺為載體的歲月留痕,在悠悠歲月中經(jīng)灰塵、汗水、把玩者的手澤揣摩、土埋水浸、衣物皮膚經(jīng)久的摩挲、甚至空氣中塵埃的吹拂,層層積淀,它滑熟可喜,幽光沉靜,顯露出一種溫存的舊氣。
紫砂壺的“包漿”有三種:
第一種:是紫砂壺其本身泥料經(jīng)風化、衰變而形成,形成這層“包漿”只能靠時間,不是想養(yǎng)就能養(yǎng)起來的。
第二種:是長年泡茶之后,經(jīng)過無數(shù)次吸納、沉積,茶水侵入壺表而形成。這種“包漿”是茶壺所特有的。
第三種:是長年用手把玩,手上的汗油侵入壺表和經(jīng)磨擦而形成。 這種“包漿”是用壺人的擦拭、撫摸,時間一長壺面上就吸收了茶的汁水,加上人的指紋上的一些東西慢慢地滲進壺內(nèi),進而形成的一層微弱的光面。
“包漿”的養(yǎng)成需要正確的方法,很多人雖然養(yǎng)壺很長時間但卻不見其效果,其實將茶湯直接倒在紫砂壺的表面上,而不對其進行擦拭,是錯誤的,因為這樣久而久之便會在壺的表面堆滿茶垢,則破了紫砂壺的“相”,也就是盤“壞”了。
那么如何正確盤出“包漿”?
1、茶湯內(nèi)的物質(zhì)在泡茶的過程中附著在壺表,經(jīng)過日積月累的不斷附著而形成的,可以通過不同的方式形成不同的包附效果,在每次泡完茶之后清理,晾干,擦拭會讓您慢慢的發(fā)現(xiàn)紫砂的那種溫潤,顆粒感之美。
2、紫砂會隨著時間逐漸的“氧化”,這個“氧化”的過程是極其緩慢的,雖然緩慢,但它的變化是會出來的,而這種變化也是人力所不可改變的“包漿”。
3、紫砂壺的包漿過程乃是融入了時間的打磨和玩壺者情感的滲入,可以試想一下,每當玩壺者,在喝茶的過程中,用手親撫他的愛壺,放松身心的同時,對壺的喜愛尤甚。久而久之,形成“人養(yǎng)壺壺養(yǎng)人”的精神境界。
總而言之,包漿是在時間的磨石上,被歲月的流逝運動慢慢打磨出來的,盤壺過程中使用其正確方法,日積月累,它一定會回報你一把漂亮,溫潤、質(zhì)感一流的好壺。