紫砂具有良好的透氣性和吸附性,是泡茶最好的選擇。天然紫砂杯是由紫砂制作而成,當(dāng)然其特點(diǎn)與紫砂的特點(diǎn)相差無幾。紫砂材料透氣性優(yōu)良,具有泡茶不易走味,茶葉不易變質(zhì)的優(yōu)點(diǎn),讓茶湯更加香醇美味。
正宗宜興紫砂杯五大特征
紫砂器使用的時(shí)間越長,器身就越光亮,這是因?yàn)椴杷旧碓跊_泡過程中也可以養(yǎng)壺。
紫砂器的冷熱急變性好,既可以放到火上燒,也可以在微波爐中使用而不會(huì)爆裂。
傳熱慢,而且保溫,在使用時(shí)無燙手之感。
坯體能吸收茶的香氣,用常沏過茶的紫砂壺偶爾不放茶葉,其水也有茶香味。
紫砂壺的泥色與經(jīng)常沖泡的茶葉有關(guān),泡紅茶時(shí)茶壺會(huì)由紅棕色變成紅褐色,經(jīng)常泡綠茶時(shí),砂壺會(huì)由紅棕色變成棕褐色。
如何鑒別真假紫砂杯
真正的紫砂杯是由紫砂泥煉成,煉制的過程和摻雜的原料都非常講究,燒成的砂壺可塑性強(qiáng)、透氣性好,能經(jīng)受冷熱劇變,不會(huì)輕易爆裂損壞,甚至作為燒茶器皿在火上高溫加熱也不會(huì)炸裂。而且真正紫砂壺里外均不上釉,用作茶具不會(huì)對身體產(chǎn)生不良影響。久用的紫砂,杯體本身會(huì)變得顏色溫潤,甚至?xí)]發(fā)出茶茗的自然香氣。