養(yǎng)壺則是從泡茶衍生出來的一種藝術,品茗時一邊賞壺、論壺更是一種至高無上的雅趣。壺是孕育茶香的搖籃,好壺泡好茶更能讓品茗的藝術境界大加提升。那么我們在喝茶的時候應該怎么養(yǎng)紫砂壺呢?
一、泡茶之前先沖淋熱水
泡茶之前,宜先用熱水沖淋茶壺內外,可兼具去霉、消毒與暖壺三種功效。
二、趁熱擦拭壺身
泡茶時,因水溫極高,茶壺本身的毛細孔會略微擴張,水汽會呈現(xiàn)在茶壺表面。此時,可用一條干凈的細棉巾,分別在第一泡、第二泡……的浸泡時間內,分幾次把整個壺身拭遍,即可利用熱水的溫度,使壺身變得更加亮潤。
三、泡茶時,勿將茶壺浸水中
有些人在泡茶時,習慣在茶船內倒入沸水,以達到保溫的功效,然而這對養(yǎng)壺則無正面的功效,反而會使壺身留下不均勻的色澤。
四、泡完茶后,倒掉茶渣
每次泡完茶后,應倒掉茶渣,用熱水沖去殘留在壺身上的茶湯,以保持壺里壺外的清潔,絕對不可積存濕氣,如此養(yǎng)出來的陶壺,才能發(fā)出自然的光澤。
只要細心耐心養(yǎng)壺,日子長了紫砂壺就會養(yǎng)出由內往外、晶瑩剔透、潤而不膩、珠圓玉潤的最佳藝術效果,而這也是你和紫砂壺互動出來的成果。