養(yǎng)壺其實(shí)重要的是人在泡茶養(yǎng)壺過程中紫砂壺的每一天改變。壺在泡茶過程中,隨時(shí)間的長(zhǎng)短沖泡的次數(shù),因吸收茶水產(chǎn)生的變化,再加上因人每次使用與撫摸保養(yǎng),顏色益發(fā)漂亮溫潤(rùn),慢慢的與壺產(chǎn)生微妙的情感,更加愛不釋手,而這種價(jià)值是存在于內(nèi)心,而非外在的價(jià)值。因此很多人看重的壺的意義。那么要怎么去養(yǎng)好一把壺呢?
【日常養(yǎng)壺的方式】:
1、如果不是為了收藏,只是為了實(shí)用喝茶,全手工和半手工區(qū)別不大,半手工的性價(jià)比更高。全手工大師拍泥片一般是十來下,燒成后泥的雙透性好,半手工的泥片靠模具擋胚成型,應(yīng)該緊一些,從理論上講可能透氣性要差一點(diǎn),不過目前差別不大。
2、泥好的壺養(yǎng)起來見效快,泥差的見效慢,選一把好泥料的壺養(yǎng)起來事倍功半。
3、泡茶之前先用熱水沖淋茶壺內(nèi)外,達(dá)到溫壺、去霉味、殺菌功效。
4、泡茶時(shí)因水溫極高,茶壺本身因熱毛細(xì)孔會(huì)略為擴(kuò)張,水氣會(huì)布滿壺身,在每次沖泡間的空檔時(shí),用干凈的棉布或茶巾,先用濕布把壺上茶水擦干凈,再用干布在壺身上來回擦拭,反復(fù)持之以恒,壺就會(huì)顯現(xiàn)出溫潤(rùn)質(zhì)感,會(huì)讓人愛不釋手。
5、每次沖泡之后,必須把茶葉與茶水清出,用熱水沖淋壺身內(nèi)外,再用布擦拭壺身,打開壺蓋放在通風(fēng)處自然陰干。
6、經(jīng)常喝茶的人要多準(zhǔn)備幾把壺輪著用,好讓壺能歇歇干透了,一般一把壺連用三天就要停三天,這樣壺才不會(huì)不受潮。
7、泡茶時(shí)勿將茶壺浸泡水中,有些人習(xí)慣在茶船內(nèi)倒入熱水,以達(dá)保溫功效,然而這對(duì)養(yǎng)壺并無正面功效,反而會(huì)在壺身留下不均勻的色澤。
8、有些人講究所謂「壺里茶山」,時(shí)常將茶渣與茶水留在壺內(nèi),任其隔夜放置,但是本省地處亞熱帶,高溫又濕氣重,一旦通用不佳又沒有充分干燥,茶水容易變質(zhì),壺就會(huì)吸收異味及霉味,這樣不但不能泡出好茶,更可能影響健康,得不償失令人不敢茍同。
9、避免把壺放在有油煙或有異味﹝包括香味、臭味﹞,及灰塵過多的地方,這樣會(huì)影響茶壺的色澤質(zhì)感,更會(huì)影響泡茶的品質(zhì)。
10、壺不要用化學(xué)清潔劑刷洗,不謹(jǐn)會(huì)將壺已吸收的茶味洗掉,甚至刷掉壺外表光澤,也會(huì)吸收清潔劑的味道。
11、內(nèi)養(yǎng)是正途,但是很慢滴,急性子的兄弟就別試了。外養(yǎng)會(huì)很亮,養(yǎng)好了很漂亮,但很快養(yǎng)成的往往是虛光,一刷就掉。同時(shí)外養(yǎng)會(huì)降低紫砂壺的雙透性,不利茶而且容易養(yǎng)花,有的泥料不適用外養(yǎng)。內(nèi)外雙修是個(gè)折中的好辦法,一般都用這個(gè)。
12、粗砂的壺最好不要外養(yǎng),很容易花。
13、養(yǎng)花貨準(zhǔn)備一把小刷子還是必要的,如果外養(yǎng)最好用熱水,不要淋茶湯。
14、雜泡其實(shí)是個(gè)養(yǎng)壺的好辦法,就像吃飯不挑食的人一般都很健康。
15、普洱養(yǎng)壺會(huì)很油,比較快。鐵觀音養(yǎng)壺很亮,也很快。綠茶養(yǎng)壺很好的說,但是時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)。
16、一把壺只泡一種茶是有道理的,不會(huì)變味。
17、淋茶其實(shí)也是有道理的,可以防止壺蓋和壺身的色差,掩蓋一些跳砂和明針的小缺點(diǎn)。
18、養(yǎng)壺準(zhǔn)備兩條毛巾是有必要的,濕的用來清潔,干的用來拋光。最好用紋理細(xì)一點(diǎn)的,軟一些的,吸水好,容易干的,必竟不是當(dāng)砂紙用,有一種女人化妝用的專用毛巾很好。
19、最后一條,切記:把壺放在離老婆和小孩盡量遠(yuǎn)的地方,不然你會(huì)后悔的。
養(yǎng)壺就如同栽種樹苗,揠苗助長(zhǎng)方式或許可以一時(shí)奏效,卻失之自然。唯有靠平日耐心維護(hù)保養(yǎng),絕對(duì)不可操之過急,才能使你的心血充分展現(xiàn)在你的壺上。